NOUMÉA

Semées d’îles et d’îlots, les côtes nouméennes prennent des allures de « French Riviera ». Il est agréable de flâner le long des baies, observer les kitesurfeurs glisser sur les eaux cristallines et déjeuner dans les restaurants du bord de mer. L’occasion pour vous de découvrir une carte alléchante où les saveurs françaises se retrouvent souvent mêlées à celles du Pacifique et aux mets asiatiques. Gratin de crabe de palétuvier, dauphine de patates douces, croquettes de manioc et banane poingo, vous n’aurez que l’embarras du choix.

Les Calédoniens cultivent une identité insulaire très marquée. Pour la découvrir, rien de mieux qu’un séjour dans une tribu locale. Le long de la côte Est et dans les îles, les traditions sont toujours bien vivantes.

Dès que vous quittez les portes de la capitale, les vastes paysages entre mer et montagne sont stupéfiants de beauté. La Nouvelle-Calédonie regorge de trésors dont les grandes plaines teintées de jaune sur lesquelles vous rencontrerez les « Broussards », les éleveurs qui ont adopté les codes de vie des cowboys américains. De l’autre côté de l’île, la côte Est verdoyante promet de belles randonnées et des baignades dans les rivières et cascades sauvages. Prenez le temps de découvrir le Grand Sud avec sa terre rouge et ses réserves naturelles abritant de nombreuses espèces endémiques.

Cette richesse de panoramas, associée au lagon inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO et aux rivages à la blancheur immaculée des autres îles, fait de la Nouvelle-Calédonie une destination qui offre plusieurs voyages en un seul ! Au mois de juillet et août, il est même possible de voir des baleines depuis la côte ! Qu’attendez-vous pour partir ?

Au mois de juillet et août, il est même possible de voir des baleines depuis la côte ! Qu’attendez-vous pour partir ?